食品有害物質攝取試算機。吃了可能會有什麼影響？

食品有害物質 · 攝取風險試算

吃了該怎麼辦？

輸入食物、攝取量與檢出的有害物質含量，換算成對照法規限量與國際安全攝取值的結果，並提供實用建議。

試算單編號
NO. FS-CALC

輸入資料

食物名稱

攝取頻率 只有這一次（偶發） 每天固定吃這個量 大約每週一次 大約每月一次

攝取量

公克 g 公斤 kg 毫升 ml

ml 以密度約等於水估算，油脂類會略有誤差。

有害物質

食物中有害物質檢出含量

μg/kg (ppb) mg/kg (ppm)

自訂法規限量 (選填，μg/kg)

體重 (用於換算每公斤體重攝取量，預設 60kg)

本次攝取該物質總量

按下方「試算結果」後顯示

換算本次個人每公斤攝取量

按下方「試算結果」後顯示

連續吃幾年 (用於估算長期累計量)

連續吃幾年累計量 (不考慮排出)

按下方「試算結果」後顯示

⚠️ 這是假設身體完全不代謝、不排出所算出的理論疊加上限，不等於實際體內蓄積量。大多數物質會經由代謝與排泄清除，實際負荷通常遠低於此數字；只有少數難以排出的蓄積型物質（如部分重金屬）才比較接近這個假設。

試算結果

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濃度 vs 法規限量0%

0限量 →

對照基準—

產品合規性 ◂ 產品本身濃度，與攝取量無關—

判讀

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1吃了會怎樣？

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2該怎麼辦？

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重要提醒：本工具僅供食品安全教育與初步風險理解使用，非醫療診斷或法規判定依據；不同食品類別的法定限量可能不同，實際合規與否請以衛福部食藥署最新公告為準。若您或家人疑似大量誤食受污染食品並出現不適（如噁心、腹痛、血尿、呼吸困難等），請立即就醫並攜帶產品包裝或單據；對法規或檢驗結果有疑義，可洽詢當地衛生局或食藥署 1919 食安專線。

參考依據：食品中污染物質及毒素衛生標準（衛福部）／JECFA／EFSA 公開資料，僅供參考