常會遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹慎的態度是不是謙虛，其實懂不懂茶對大多數人來說，真的不那麼重要。如果喝了某款茶感覺還不錯，能接著喝下去就足夠了。
很多人喝了那麼多茶，面對茶的類別，還是一知半解。小編告訴你，這就是六大基本茶類：
1 發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製作中，由茶葉發酵的不同程度決定的。發酵程度同時影響著茶的口感和功效，這就是為什麼你要了解它的原因所在。發酵程度越高的茶，茶性更溫和，比如紅茶、黑茶；相反，不發酵或是輕度發酵的茶，茶性微寒，適合降火去燥，但脾胃較弱的人應適量。
2 品類篇
綠茶|
葉綠湯清，清香、醇美、鮮爽白茶| 色白隱綠，湯色黃白，清香甘美黃茶| 葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽青茶| 也叫烏龍茶，青綠金黃，清香醇厚紅茶| 香高色艷味濃，葉紅湯紅，濃厚甘醇黑茶| 茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚以上這些都是形容詞，最重要是親自體驗，才能感受茶的美妙有趣之處。
3 沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性，順應茶性泡出來的茶，才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣，沒有特定的沖泡手法，別人告訴你的方式不見得適合你自己，只要你自己喜歡就好。
4 儲存篇
雖然是乾茶，為了保持茶葉的活性和口感，儲存起來也是稍稍需要講究一些。茶葉儲存三大原則：乾燥、避光、密封。綠茶、黃茶| 密封後，放冰箱冷藏白茶、烏龍茶| 常溫密封保存；長時間不喝，放冰箱冷藏紅茶| 常溫密封保存，切記防潮黑茶| 常溫保存，陰涼通風、切記日曬
5 功效篇
綠茶
六大茶類之首。零發酵，茶多酚最多。性微寒，微苦，回甘。清熱祛燥，提神醒腦。不適合腸胃較弱的人群。
白茶
茶中珍品。輕度發酵，茶性清涼。滋味清淡、回甘。富含茶多醣，適合降糖需求人群。黃茶 中國獨有茶類。湯色杏黃清澈。輕微發酵，口感清爽香醇。富含茶多酚等。提神醒腦，消食化滯。
烏龍
（青茶） 綠葉鑲紅邊，綠茶+紅茶之和。又叫青茶，屬半發酵茶。提神醒腦，不宜空腹飲用。紅茶 世界人民最愛。茶性溫潤，口感甜醇， 提神消疲，生津清熱。
黑茶
紅、濃、陳、醇。後發酵茶類，微生物發酵。香氣獨特，口感醇厚。改善腸道環境，調節脂肪代謝。
茶，不是功課，不是束縛，不是只有“懂”的人才有資格愛茶。喝茶是享受，本著享受和放鬆的心態去喝茶，暫時不必想著去弄懂它，反而會越喝越懂。要是一開始就認定自己不懂，對茶有隔閡感，豈不是越來越不懂？
你或許認為，那些每天和茶打交道的人，或者那些一開口就很專業的人，肯定很懂茶。可真正追問起來，也多會說自己“所知有限”。這不是謙虛。茶文化博大精深，每一種茶，都有自己的特性，宛如芸芸眾生，有誰敢說：能看懂每一個人？懂茶？不懂茶？有那麼重要么？其實懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶。 “須知道茶之本，不過是燒水點茶”。
一款茶入了手，多用不同的方式方法去嘗試。喝什麼茶也不重要，適合自己的茶才是好茶。
茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。於塵世偷來閒暇時間，不乏人生之樂趣。都說，“茶品可清心”，那麼喝茶時，把身份放一邊，把虛榮放一邊，把貪欲放一邊，“心清可品茶”。以平常之心，喝盞中清茶，嘗愜意時光。得半日之閒，可抵十年塵夢。
喝茶，真的，只是一種生活方式。不同季節或一日之中不同的時間，對應著不同的茶或茶道具，像極了生命中或涼或暖的時光。不同的是，生命中的平淡時光佔大多數，而心靜下來，茶裡，卻總有滋味。
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