NEC 研發的 AI 讀文學名著後能調出 6 種獨特口感咖啡~《心》竟比《人間失格》還苦

NEC 研發的 AI 讀文學名著後能調出 6 種獨特口感咖啡~《心》竟比《人間失格》還苦

影/NEC 研發的 AI 讀文學名著後能調出 6 種獨特口感咖啡~《心》竟比《人間失格》還苦
▲日本電器公司 NEC 和 Yanaka 咖啡豆專賣店 (やなか珈琲店)合作,利用人工智慧(AI)分析讀者閱讀經典文學名著之後的感受,能研發出6種不同口感的咖啡豆。(圖/翻攝自やなか珈琲官網,下同)
張岑宇/綜合報導
人工智慧除了會寫作之外,現在竟然可以用味覺來呈現作品?日本電器公司 NEC 和 Yanaka 咖啡豆專賣店 (やなか珈琲店)合作,利用人工智慧(AI)分析讀者閱讀經典文學名著之後的感受,再研發出 6 種不同口感的咖啡豆,不同的作品會有與之相應的味道,就像是可以喝的咖啡文學書,非常特別。
根據《oricon》報導,AI 會事先閱讀 4 位文豪,分別所撰寫的 6 本經典文學名著,包括島崎籐邨《若菜集》、太宰治《人間失格》、夏目漱石的《三四郎》、《心》、《我是貓》等三本書、森鷗外的《舞姬》,書裡的喜怒哀樂,AI 像人類一樣消化後,將這些感受轉化分析,並參進咖啡裡,例如苦澀咖啡味映照了悲慘結局,而咖啡回甘如同書本餘韻。
▲NEC 人工智慧透過深度學習與機器學習等技術,進行分析建立模型,製作味覺分析圖。。(影片/取自YouTube,若遭移除請見諒)
為了精準呈現書本給人的感受,工程師先利用「大數據」(Big Data)蒐集每本書的評論,再透過 NEC WISE 的人工智慧,將所有評論導入「深度學習」(deep learning)技術,之後再透過「NEC Advanced Analytics-RAPID 機器學習」進行分析建立模型,製作味覺分析圖。
最後,由咖啡杯測師根據這些分析圖,再利用 Yanaka 咖啡豆,個別調配出文庫本的獨特味道,以咖啡的「苦味」、「甜味」、「尾韻」、「清澈度」與「滑順度」為味覺指標,讓大家仔細品嚐這些不同咖啡豆的風味,就如同擁有了閱讀這些文學名著後的感受。
以太宰治的《人間失格》為例,巴西豆清爽的苦味,加上口感滑順的祕魯豆,就像太宰治試圖呈現人性懦弱與渴望被愛的需要,感受主角對於世界冷漠無味的苦悶,與愛人殉情自殺的結局,則是充分反映了苦澀味。《人間失格》可謂是太宰治的自傳,描繪一生苦難,映照出二戰後日本人心靈空虛的狀態。
夏目漱石的《心》和《人間失格》味道類似,兩者皆有強烈餘韻風味,由風味濃厚的曼特寧,及清苦的巴西豆所詮釋。另外,夏目漱石的《貓》則是由哥斯大黎加、巴西與瓜地馬拉的咖啡豆所演繹。
如果想感受 AI 調配出來的咖啡豆,想親自喝到這款可以喝的文庫本,必須在 10 月 27 日至 11 月 30 日這段期間才能購買,每款售價 950 日圓(約新台幣 250 元)。六本一套售價 2,340 日圓(約新台幣 621元)。
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